January 14th, 2019

kot-wikileaks

Докторская колбаса. Как это сделано.

Латвийская компания Rīgas Miesnieks показывает в фоторепортаже Диенас Бизнес как она делает "Докторскую" колбасу.
От себя могу добавить что их "Докторская Экстра" единственная нормальная докторская в наших магазинах.
При всём богатстве выбора - выбора нет
!
https://cdntest.db.lv/ru/1200/o/dblv/2018/12/28/kak-eto-delaetsya-doktorskaya-kolbasa-rigas-miesnieks/5c26086d044b4495017967.jpg

Перед началом производственного процесса сырье проверяется.
Используется свежее мясо - свинина и свиное сало
Сырье разделяется на порции и раскладывается по бакам
Смолотое мясо помещается в кутер.
https://cdntest.db.lv/ru/1200/o/dblv/2018/12/28/kak-eto-delaetsya-doktorskaya-kolbasa-rigas-miesnieks/5c26094313ff9319177630.jpg

Collapse )